LOCALIZACIÓN: Valencia

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NOMBRE: PAQUI BROWN

ESTILO DE CERVEZA: Brown Ale

GRADO DE ALCOHOL:

EBUS: 

NOTA DE CATA: Caramelo, puro dulzor. Nuestra Brown Ale valenciana, maltas Cara para enfatizar el carácter suave y delicado de una cerveza muy peculiar. Simcoe como emblema para redondear la combinación de malta buscando el sabor compensado con trazas de frutos secos.


NOMBRE: SMOKY PORTER

ESTILO DE CERVEZA: Porter ahumada

GRADO DE ALCOHOL:

EBUS: 

NOTA DE CATA: Nuestra cerveza negra, con toques ahumados. Hay momentos muy especiales que se prestan a disfrutar de una cerveza pausada y sabrosa. Una combinación de malta negra, chocolate y ahumada para dar un toque aromático a una cerveza llena de matices. Sabor intenso y lúpulo inglés para la combinación perfecta de una Porter.


NOMBRE: VIPA

ESTILO DE CERVEZA: Indian Pale Ale

GRADO DE ALCOHOL:

EBUS: 

NOTA DE CATA: Color ámbar muy intenso, abundante y compacta espuma.

Aroma: Nariz muy intensa donde reconocemos el lúpulo y los matices de la malta. Fondo de notas a tostados y cítricos resaltando los matices florales a jazmín, azahar y madre selva.
Boca: muy potente, densa con mucho cuerpo, un perfecto equilibrio entre amargos y ácidos.
Maridaje: Carnes rojas, embutidos y platos muy elaborados y especiados. Especial para barbacoas.
Copa de servicio: Copa de boca estrecha donde se percibirán mejor los amargos armonizando con los ácidos muy presentes.

Nota de cata realizada por la Asociación Valenciana de Sumilleres (ASVASU) 


NOMBRE: AU YEAH!

ESTILO DE CERVEZA: American Pale Ale

GRADO DE ALCOHOL:

EBUS: 

NOTA DE CATA: de color dorado, con abundante, densa y blanca espuma.

Aroma: Al inicio se perciben tonos cítricos destacando la lima y piel de naranja seca, a los que se van añadiendo los tostados y panadería.
Boca: Primera sensación de frescura, suave, de paso ligero con un marcado final amargo donde apreciamos el lúpulo que le aporta estructura y cuerpo. Deja en la boca una sensación limpia, fresca, por los sabores cítricos que se combinan con recuerdos a frutos secos donde resalta la nuez.
Maridaje: Moluscos, sepia, calamares, también platos de pasta fresca.
Copa de servicio: Copa de boca ancha para destacar la acidez de los cítricos y conseguir un buen equilibrio con los amargos finales.

Nota de Cata realizada por la Asociación Valenciana de Sumilleres (ASVASU)


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