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Por primera vez disponible: un manual completo se ilustra, en la que el autor ha tenido éxito, en la cobertura de todos los elementos esenciales de cultivo de levadura básica, a partir de la creación
Esta enciclopedia de la cerveza, preparada con esmero, da al lector una buena idea de las diferentes cervezas que se fabricaban y se beben en el mundo. Este libro de referencia no sólo proporciona inf
Este libro es indispensable en la biblioteca de la casa cervecera avanzada. Contiene 2 piezas que le mostrará la manera de diseñar sus propias recetas. La primera trata de la variedad de ingredientes
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Hop lovers guide, revista llena de información sobre el crecimiento, la compra, almacenamiento y uso de lúpulos y la forma de calcular la amargura.
Esta obra pretende ser un manual práctico y ampliamente ilustrado, que permita, a cualquier persona que lo desee, iniciarse de manera fácil y didáctica en esta afición.
Es tracta d'una recopilació de 19 maridatges creats pel chef Toni Romero i el sommelier Edgar Rodriguez del Racó d’en Cesc. En ell, aparéixen 19 varietats de cerveses artesanals catalanes amb els seus
En esta guía teórico-práctica, encontrarás el proceso de elaboración de la cerveza explicado paso a paso.

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