5ª edició

CENTRE CÍVIC COTXERES DE SANTS

Dia: 19 d'Abril de 2008

Ctra. de Sants nº SANTS (BCN)

De 15h a 24h

 

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR

Dia: 24 de Maig  de 2008

Pça. del Sortidor nº12 POBLE SEC (BCN)

De 18.30h a 24h

FOTOS 2008

L'activitat consistirá en l'elaboració del most a partir de la malta (amb 4 equips diferents) i la degustació de diferentes cerveces artesanes locals i amateurs.

Per a una degustació de qualitat, existeix un servei de prèstec de got de vidre (2€ dipòsit).

Ens complau veure l'augment de seguidors i nova gent interesada amb la cervesa artesana. Per aixó, la edició 2008 está enfocada a la vostra màxima participació durant l'elaboració.

Seguint la línia d'edicións passades, tindrem com a convidats una de les noves Micro-cerveceries que s'estan creant al nostre país.

Ha arribat el torn d'una cerveseria d'Osona (St. Miquel de Balenyà): La Companyia Cervesera del Montseny. Els seus artesans cervecers son coneguts de l'anterior edició del VFC i ara s'han profesionalitzat. Pablo Vijande i Jordi Llebaria són els cervecers que elaboren la Cervesa del Montseny.

A més tindrem la presència de altres artesans de Barcelona i rodalies, que ens oferiran el seu nutritiu producte i amb qui poder comentar les seves característiques.

Axins com la assistència de 3 cervecers que dinamitzarán la VOSTRA elaboració, facilitant-os tot el material i ingredients necessaris pel procés.

Jordi Llebaria, será encarregat de elaborar una cervesa per a que tothom pugui veure els pasos que s´han de seguir i reproduirlos en els 3 equips que seràn a la vostra disposició. Pablo Vijande fa de coordinador a l'activitat VFC.



L'objectiu, al final de la sesió, es que entre tots els assistent elaborin 3 mostos de cervesa per fermentar.

Tota la cerveza produida durant aquesta sesió, seguirà el seu proces natural de fermentació (Ale) i envasat (acondicionat/gasificació i maduració) fins al 24 Maig quan tindrà lloc la sesió de TAST + Concert.

Tots els assistents que participin a la elaboració podràn inscriures a la llista de Cervecers Assistents, que disposarem durant la jornada, per degustar gratuïtament un got de la cervesa feta per ell mateixos, a la propera sesió de Tast (24Maig).


Com sempre repartirem informació bàsica per a l'elaboració de cervesa.

Tot amenitzat amb música ambiental i acompanyat del millor menjar a càrrec de l'associació Slow Food.

 

 

 


¿Quieres colaborar con nosotros?¿ te gustaría aportar recetas, información de interés cervecera, viajes o anunciar tus actividades cerveceras aquí?¿Quieres que aparezcan tus cervezas en nuestra página? Ponte en contacto con nosotros y daremos salida a tus aportaciones...

Atención: Los campos marcados con * son obligatorios.