La inscripción previa TIENE un 50% de descuento en todos los talleres!!

AULA PROCESO CERVECERO PASO A PASO -VIFC2017

HORARIO: 11h-16h  

Lugar: NAU - 69

ACCESO GRATUITO Con 3 equipos, iniciamos las producciones a las 11h y esperamos tu asistencia para que colabores en el proceso guiado por monitores.

Para poder comprender mejor el proceso que se realiza, a las 12h se realiza aula donde explicamos los entresijos de la elaboración, describiendo paso a paso el proceso cervecero artesano.

A las 13h retomamos el proceso donde podrás tocar, oler y saborear todos los ingredientes con los que se elaboran las cervezas.

Este taller está impartido por el Maestro Cervecero Pablo Vijande. Acceso LIBRE

 

TALLER DE DETECCIÓN DE DEFECTOS EN LOS SABORES DE LAS CERVEZAS

Lugar: SALA - lateral fira 

HORARIO: Varias Sesiones

DURA: 1h 

En este taller aprenderás a reconocer los sutiles sabores indeseados que a veces malogran nuestras cervezas. La detección de estos sabores es una gran herramienta de mejora. Nos permite identificar la causa que ha producido el deterioro de nuestra cerveza y corregir errores en su producción, método de guarda o servicio. Gracias a la experiencia de la asociación de Cerveceros Caseros Españoles y a través de uno de sus miembros fundadores Antonieitor Calvo's Head, vamos a poder afinar nuestros paladares!! Plazas Limitadas

TALLER: Cata y evaluación de cerveza -Concurso INSITU-

Lugar: SALA - 

HORARIO: Varias Sesiones.

1 cada hora de 15:30h a 19:30h

DURA: 45min - 3 catas

Aprende a evaluar y catar las cervezas, y participa como jurado popular en el concurso de Home Brewers IN SITU del VFC17. 

Participa en una mesa de 5 personas, evaluando 3 de las cervezas del concurso.

Guiado por un profesional experto catador y juez acreditado por BJCP.

Así tomarás soltura a la hora de evaluar cervezas. Plazas Limitadas

TALLER DE CATA DE QUESOS Y CERVEZAS

HORARIO: varios  DUR: 1h

Lugar: Zona BAR - CanBatlló

En este taller podrás descubrir los estupendos quesos que nos ofrecen las tierras asturianas combinados con las mejores cervezas artesanas del festival. De la mano de Enrique OJANGUREN, experto en quesos asturianos, nos desvelará su secretos y combinación con la cerveza... vamos a poder disfrutar con nuestros paladares!! 

     Plazas Limitadas

AULA: por programar

HORARIO: :00h-00:45h  DUR: min

Lugar: AULA - auditori


La inscripción anticipada TIENE un 50% de descuento en todos los talleres!!

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